Vem aí o Minas Láctea 2026
O Minas Láctea, um dos mais importantes encontros técnicos e de negócios do setor de laticínios na América Latina, está marcado para 14, 15 e 16 de julho, em Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira. Promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig ILCT), o evento engloba na programação o 38º Congresso Nacional de Laticínios (CNL), a 44ª Semana do Laticinista e o 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), que acontecem na Sede do ILCT.
Fazem parte da programação do Minas Láctea, também, a 48ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq) e a 49ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), que prometem movimentar o Expominas de Juiz de Fora.
Vitrine técnica e sensorial
Na programação, o 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL) se destaca como uma oportunidade para marcas que buscam reconhecimento técnico e valorização comercial de seus produtos.
“O concurso é de grande importância para o setor, pois valoriza a qualidade, a padronização e a inovação dos produtos lácteos brasileiros, além de funcionar como uma vitrine técnica e sensorial, estimulando as indústrias a aprimorarem seus processos e atenderem aos padrões de identidade e qualidade”, destaca Kely de Paula, professora da Epamig ILCT e integrante da Comissão do 48º CNPL.
Contemplando 12 categorias de produtos distintos, entre eles doce de leite, requeijão cremoso e manteiga, o CNPL reúne indústrias de todo o país. As amostras são avaliadas de forma anônima e criteriosa por uma comissão julgadora composta por profissionais da área de laticínios, com base em atributos sensoriais previamente definidos no regulamento.
“O atributo sabor é o que possui maior peso na pontuação final e reforça que, independentemente do aspecto visual ou da textura, o que define a excelência de um produto lácteo é a experiência sensorial do consumidor”, explica Kely.
A professora também ressalta que a categoria ‘Produto Lácteo Inovador’, presente no concurso, merece destaque por estimular o desenvolvimento de itens criativos e inovadores, que agregam valor ao leite.
Ao final do processo de avaliação, os três primeiros colocados de cada uma das 12 categorias recebem troféus, reconhecendo a excelência dos produtos. A cerimônia é realizada no Expominas/JF .
Ciência, inovação e negócios
Com o tema “O Futuro da Cadeia Láctea: Ciência, Tecnologia e Competitividade Sustentável”, o 38º Congresso Nacional de Laticínios (CNL) e a 44ª Semana Laticinista propõem, por meio de cursos, palestras e debates, uma reflexão estratégica sobre os desafios e as oportunidades da cadeia produtiva, integrando pesquisa, inovação, sustentabilidade e aplicação prática.
“Planejamos uma programação que engloba recortes estratégicos voltados para à produção, industrialização, inovação, qualidade, gestão, sustentabilidade e o mercado de lácteos”, destaca Claudety Saraiva, professora do ILCT e integrante da Comissão Científica do evento.
O CNL também promove a apresentação de trabalhos técnico-científicos submetidos por pesquisadores, docentes e estudantes da área de lácteos. Os melhores resumos são premiados com o intuito de incentivar a produção científica e a inovação no setor.
Em breve será divulgado o período de submissão de resumos científicos para o 38º Congresso Nacional de Laticínios.
Programação e inscrições
A programação completa do evento, assim como as informações sobre acesso e inscrições para as atividades, será divulgada em breve nos canais oficiais da EPAMIG e no site do evento: https://minaslactea.com.br/.
Jornalista responsável: Mila Cristian – Ascom/Epamig
Fotos: Erasmo Pereira - Ascom/Epamig