Portal MG

A Operação Baco, ação coordenada pelo Governo de Minas,resultou na apreensão de mais de 182 mil litros de bebidas alcoólicas irregulares e de 3.958 unidades (garrafas e galões) consideradas inutilizáveis. Realizada durante todo o mês de novembro, a ação contou com a participação do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), por meio de todas as 21 Coordenadorias Regionais, totalizando mais de 200 fiscalizações no mês em estabelecimentos ligados à produção, comercialização e armazenamento de bebidas. A operação reuniu mais de 10  instituições estaduais e federais, entre elas Vigilância Sanitária, Polícia Militar e Polícia Civil.

​​Segundo o gerente de inspeção de produtos de origem vegetal do órgão, Lucas Guimarães, o IMA atuou como órgão técnico especializado, identificando bebidas sem registro, produtos falsificados e itens de descaminho. Em paralelo às fiscalizações, ações educativas orientaram consumidores sobre como identificar produtos com sinais de adulteração. “Essa atuação integrada reforça o importante papel do IMA na oferta de produtos seguros, garantindo que o consumidor mineiro não seja exposto a riscos à saúde e que o produtor compreenda a importância de ofertar um produto, aos seus consumidores, que esteja dentro da legalidade”, destacou Lucas.

Com 21 coordenadorias regionais e mais de 180 escritórios seccionais distribuídos por todo o Estado, o IMA possui capilaridade para atender todos os municípios mineiros. Essa estrutura, reforça o gerente, foi fundamental para a operação, permitindo respostas rápidas, apoio técnico especializado e ações de impacto direto na proteção do cidadão.

Atuação em campo

O fiscal assistente agropecuário Eduardo Martins, do Escritório Seccional do IMA em Oliveira, participou da Operação Baco desde o início, acumulando 15 dias de atuação e fiscalizando mais de 30 estabelecimentos em 10 municípios da região. Para ele, a experiência marcou sua trajetória profissional e evidenciou a importância do trabalho que o IMA realiza em Minas Gerais ao contribuir diretamente para a segurança e a confiança da população mineira nos produtos de origem vegetal.

“O apoio operacional do IMA na identificação de bebidas falsificadas, clandestinas ou sem procedência foi essencial para o êxito das ações. Atuamos lado a lado com todas as instituições envolvidas, e a experiência técnica do Instituto foi decisiva para ampliar a precisão das análises e assegurar que apenas produtos em conformidade permaneçam no mercado”, afirma Martins.

Novo decreto 

Além de operações integradas como a Baco, de combate a irregularidades na produção e comercialização de bebidas, o Governo de Minas deu um novo passo para reforçar a segurança alimentar ao sancionar, em 17 de novembro, o decreto que regulamenta a inspeção e a fiscalização de produtos de origem vegetal no estado pelo IMA. 

A medida ampliará a proteção ao consumidor mineiro, agregará valor aos produtos locais e criará condições para que bebidas e alimentos de origem vegetal alcancem mercados mais exigentes. Com uma equipe exclusiva de mais de 80 agentes fiscais, o IMA passará a verificar condições higiênico-sanitárias, acompanhar o armazenamento, a comercialização, a rotulagem e intensificar o combate à adulteração de bebidas alcoólicas, sendo etapas fundamentais para proteger o consumidor e fortalecer a cadeia produtiva mineira.

Saiba mais sobre o novo decreto aqui.

Jornalista responsável: Ascom/IMA

Foto: Divulgação/IMA