Novo boletim da Epamig mapeia características das regiões produtoras de café em Minas Gerais
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) disponibiliza edição do Boletim Técnico com o tema “Caracterização dos ambientes de produção de café do estado de Minas Gerais em escala regional e local”.
A publicação reúne informações inéditas sobre a caracterização dos ambientes de produção cafeeira no Estado, abordando duas escalas complementares: a regional, com dados climáticos, de altitude, de relevo e de solos para os municípios produtores; e a local, com análises detalhadas em 41 Unidades Demonstrativas de Cultivares nos biomas Cerrado e Mata Atlântica.
A caracterização é fundamental para compreender as respostas ecofisiológicas do cafeeiro, subsidiar o manejo adequado das lavouras, orientar a escolha de cultivares mais adaptadas e agregar valor ao produto, por meio de certificações de origem e indicações geográficas. Visto que os fatores edafoclimáticos interagem com a genética das plantas e as práticas de manejo, resultando em cafés com perfis sensoriais únicos e tipicidade regional.
Os trabalhos classificaram os solos até o quinto nível categórico, identificaram a mineralogia e geraram subsídios para uso de dados ambientais para predizer os fenômenos biológicos na recomendação precisa das cultivares de café. A expectativa é de que as informações contribuam para o avanço do conhecimento sobre os terroirs cafeeiros mineiros e auxiliem produtores, técnicos, extensionistas, pesquisadores e políticos na tomada de decisões.
O Boletim Técnico foi elaborado em parceria com profissionais da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa/ Café) e das universidades Estadual Paulista (Unesp) e Federal de Lavras (Ufla). Pela Epamig, os pesquisadores Vinícius Teixeira Andrade, Gladyston Carvalho e Jeferson de Oliveira Costa, conduziram os trabalhos.
A publicação está disponível na Livraria EPAMIG em versões impressa (R$12) e digital (R$9,60). Informações (31) 2120-1636 – livraria@epamig.br
Assessoria de Comunicação- Epamig
Jornalista Responsável: Mariana Vilela Penaforte de Assis
Foto: Erasmo Pereira