Produção de tilápia tem potencial para crescimento em Minas

A tilápia é o peixe de água doce mais produzido no Brasil e um dos mais consumidos pela população, em função do sabor suave e das qualidades nutricionais. Minas Gerais é o terceiro maior produtor nacional e há bastante espaço para o crescimento da atividade.
“O Brasil ainda importa muito pescado, fatia essa que pode ser preenchida com a produção interna de tilápia”, avalia o pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Alexmiliano Vogel.
O consumo per capita de peixes no Brasil vem aumentando ano a ano, o que abre novas perspectivas para a produção. Dados da Associação Brasileira da Piscicultura – Peixe BR, apontam que a produção no país cresceu 53,25% entre 2014 e 2023, sendo que a tilápia foi a proteína animal com maior incremento na última década.
Apesar deste cenário, há ainda vários desafios a serem enfrentados. A Epamig desenvolve trabalhos sobre diferentes aspectos da produção. As pesquisas abrangem pontos de atenção para os piscicultores, tais como, qualidade genética e reprodutiva, alevinagem e aumento da produtividade.
“A produção de alevinos começa na escolha de matrizes e reprodutores, com alto potencial genético e reprodutivo”, afirma o pesquisador da Epamig Alisson Menezes, que prossegue: “O enfoque é a reprodução e o desenvolvimento dos peixes, com atenção para a alimentação adequada e cuidados com os viveiros ou tanques, visando crescimento e ganho peso”.
A sexagem é outro fator importante. “É desejável que a maioria dos alevinos sejam machos, que crescem mais rápido que as fêmeas. Isso evita a superpopulação na fase de engorda e melhora o rendimento produtivo com maior obtenção de carne”, explica o pesquisador Alexmiliano Vogel.
Para garantir o maior percentual de machos, as larvas passam por um processo, chamado de reversão sexual, que consiste no fornecimento de hormônios masculinizantes, durante 30 dias. Esta ação resulta em mais de 90% de alevinos machos, o que impacta positivamente na produção final.
Alexmiliamo ressalta que o sucesso na atividade está relacionado ao monitoramento e acompanhamento de todas as fases do processo produtivo. “A agricultura de precisão vai tornar a atividade mais viável. Fornecer apenas o necessário. Isso se dá com acompanhamento zootécnico semanal do sistema de produção para que as correções sejam feitas na hora exata”.
Alevinos
A Epamig produz e comercializa alevinos de tilápia-do-nilo, linhagem GIFT, predominantemente machos revertidos, no Campo Experimental de Leopoldina. A oferta é sazonal e a disponibilidade e condições de entrega devem ser consultadas pelo e-mail celp@epamig.br.
Jornalista responsável: Mariana Vilela Penaforte de Assis
Foto: Erasmo Pereira/Epamig