O Projeto Queijo Minas Legal (PQML) é executado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) com o Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor do Ministério Público de Minas Gerais (Procon-MG/MPMG) através de recursos provenientes do Fundo Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (FEPDC).