Solicitar consultoria para a melhoria da qualidade sanitária dos Queijos Artesanais – QA

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O que é?

O(A) produtor(a) interessado vai acessar:

  • Orientações técnicas individuais e coletivas, visando promover a melhoria da qualidade sanitária dos queijos artesanais.

  • Orientações em boas práticas agropecuárias: sanidade do rebanho, manejo de pastagens, alimentação, ordenha higiênica e melhoria genética do rebanho.

  • Orientações em boas práticas de fabricação: higiene na manipulação/processamento do leite e do queijo, nos equipamentos e no ambiente da queijaria.

  • Informações no processo de cadastramento/registro, junto ao órgão de inspeção competente: Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) ou Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou Consórcio público de Inspeção ou Sistema de Inspeção Federal (SIF), para: elaboração de croqui da queijaria, memoriais descritivos econômico sanitário e de construção; organização de documentação pessoal e da propriedade; rotulagem do produto.


 

Órgão Responsável
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais - Emater

Etapas, custos e documentos

1
Solicitar atendimento

O(A) produtor(a) deve procurar o escritório da Emater-MG de seu município e agendar uma visita do extensionista local na sua propriedade.
Esta solicitação também pode se feita por telefone ou e-mail.

* Todos os(as) produtores atendidos(as) são cadastrados como público da Emater-MG.

Documentos
Cadastro de Pessoas Físicas (CPF)
Carteira de Identidade (RG)
E-mail e telefone para contato
Comprovante de endereço
Valor

•Serviço gratuito para agricultores familiares, conforme Lei 11.326/2006.

OBS: Serviço sujeito a existência de convênios com a Emater-MG nos municípios do Estado.

Canais de prestação
Presencial

Entrar em contato com o escritório da Emater-MG mais próximo de seu município (Escritórios da Emater-MG).

2
Realizar as adequações

Ao contatar a Emater-MG e receber a visita do extensionista, o(a) produtor(a) será orientado a respeito da adoção de boas práticas agropecuárias e de fabricação, além de ter assessoramento no processo de legalização das queijarias.
De posse das orientações, o(a) produtor(a) deve implementar as adequações solicitadas.

* Todos os produtores atendidos são cadastrados como público da Emater-MG.

Documentos
Cadastro de Pessoas Físicas (CPF)
Carteira de Identidade (RG)
E-mail e telefone para contato
Comprovante de endereço
Valor

Serviço gratuito para agricultores familiares conforme Lei 11.326/2006.

OBS: Serviço sujeito a existência de convênios com a Emater-MG nos municípios do Estado. 

Canais de prestação
Presencial

Entrar em contato com o escritório da Emater-MG mais próximo de seu município (Escritórios da Emater-MG).

Quanto tempo leva?

O agendamento da primeira visita é imediato.
As ações seguintes dependerão de quais ajustes serão necessários para a regularização do empreendimento.

Quem utiliza esse serviço?

Cidadão ou cidadã mineira.

 

Legislação

A Lei 11.326/2006 (clique aqui) estabelece os conceitos, princípios e instrumentos destinados à formulação das políticas públicas direcionadas à Agricultura Familiar e Empreendimentos Familiares Rurais.

Unidades onde o serviço é prestado

Município Unidade
Belo Horizonte Unidade Regional
Viçosa Unidade Regional
Uberlândia Unidade Regional
Uberaba Unidade Regional
Alfenas Unidade Regional
Atualizado em: